1 PLATO Ensalada Snoopy
Ingredientes: 1 hoja de lechuga; 1 mitad de una pera el almibar; 1 ciruela; 1 pasa de corinto; 1 cereza confitada; 2 segementos de mandarina en almibar.
Procedimiento:
1 lavar y secar la hoja de lechuga.colocar sobre un plato
2 Colocar la mitad de la pera, con la parte cortada hacia abajo sobre la hoja de lechuga.
3 Esto formara la cabeza de snoopy.
4 Cortar la ciruela a lo largo y quitar el hueso.
5 Colocar una de las mitades de la ciruela en el lado abultado de las peras para formar la oreja.
6 Usando una cucharilla, hacer un pequeño agujero para formar el ojo.
7 Cortar la cereza confitada en dos.
8 Colocar una mitad encima de la parte estrecha de las peras como raiz .
9 Los segmentos de mandarina formaran el collar.
1 Racion. proteinas 0,3
2 PLATO Verduras agridulces.
Ingredientes: 90 g de castañas de agua, a rodajas; 90g de guisantes franceses; 125ml de zumo de piña;2 cdta de vinagre; 10g de maicena; 1/2 cdta de jenjibre molido o 1 trozo de pequeño de raiz de jenjibre fresco,picado; 45ml de aceite vegetal; 18g de cebolla a rodajas;100g de champiñones frescos a rodajas; 140g piña en dados; 2cdas ketchup o tomate triturado; y sal al gusto.
Procedimiento.
1 Cortar las rodajas de las castañas de agua en dos.
2 Quitar puntas e hilos de los guitantes franceses. Cortar por la mitad.
3 Mezclar ketchup, zumo de piña, vinagre, maicena y jenjibre en bol pequeño.
4 Calentar aceite en sartén.
5 Añadir las castañas de agua, los guisantes,las cebollas y los chapiñones, removiendo hasta que esten tiernos.
6 Añadir piña y sal
7 Añadir mezcla de salsa y calentar hasta que espese.
8 Servir inmediatamente sobre pasta, arroz o fideos bajos en proteinas
12 RACIONES. proteinas 0.6
3 PLATO EL POSTRE Helado de mango
Ingredientes: 450ml zumo de mango; 120ml nata ligera; 20g azúcar fino.
Procedimiento:
1 Mezclar todos los ingredientes y verter el 6 moldes individuales.
2 Tapar fuertemente para congelar agitando los moldes suavemente suavemente tres veces durante la primera hora de congelación.
3 Para servir, poner el fondo del molde en contacto con el agua hirviendo durante unos segundo,luego invertir los moldes en un plato.servir inmediatamente.
6 RACIONES. proteinas 0.8
Ingredientes: 200g de las natillas en polvo (tambien lo consegui en la asociacion pondre la foto de la bolsa para que veais); 1 litro de agua.
Ingredientes: 200g del producto (el producto son unos polvos como las natillas yo las consegui en la asociacion os pondre una foto de la bolsa para que la veais); 900ml de agua ( 2 vasos de agua)
4 La froma de la pasta se puede conseguir de diferentes formas; con una manga pastelera se puede ontener diferentes variedades, siendo necesario añadir un poco de agua para hacer mas manejable la masa dentro de la manga pastelera. Otra forma es extender la masa sobre una mesa espolvoreada de harina HARIFEN mediante un rodillo hasta alcanzar un grosor de 1cm, procediendo posteriormente a cortarla con los moldes adecuados. antes de introducir las pastas en el horno precalentado a 220 grados, estas se peden pintar con jarabe de azucar o adornar con pedacitos de fruta,granillos azucarados,ect.....
