• 1 lata de espárragos.
• 45 g de harina controlada en proteínas.
• 200 mL de sucedáneo de leche.
• Colorante amarillo: c/s.
• Pan rallado controlado en proteínas: c/s.
Preparación:
• Escurrir bien los espárragos.
• Preparar el batido para rebozar con sucedáneo de leche y harina controlada
en proteínas y agregar el colorante amarillo.
• Pasar los espárragos por el batido y por el pan rallado.
• Freír los espárragos en aceite bien caliente.
Nota: servir acompañados de tomate fileteado.
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