FIDEOS CHINOS PARA PKU

Ingredientes para 4 personas:
• 300 g de fideos controlados en proteínas.
• 3 cebollas tiernas.
• 1 puerro.
• 2 zanahorias.
• 2 ramas de apio.
• 1/2 col mediana.
• 4 dientes de ajo.
• 3 cucharadas de aceite.


Preparación:
• Se cuecen los fideos, se pasan por el agua fría y se dejan escurrir. Reservar.
• La verdura se corta tipo juliana, muy fina.
• Freír los ajos e incorporar el resto de las verduras hasta finalizar con la col.
• Cuando estén las verduras cocidas al dente se agregan a los fideos cocidos